懷府“黃河土”鴨產(chǎn)自“鐵棍山藥”的原產(chǎn)地--焦作:養(yǎng)殖場地北依太行山,南鄰黃河,采擷了黃河上游各個地區(qū)不同地質(zhì)條件的豐富營養(yǎng),又吸納了太行山巖下的大量微量元素,加上太行山的蔽護(hù),集山之陽與水之陰于一體,形成“春不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬不過冷”的氣候環(huán)境。黃河土鴨的飼養(yǎng)均以當(dāng)?shù)刈匀晦r(nóng)作物為飼料原料,回歸大自然,原生態(tài)養(yǎng)殖而成。
促使黃河土鴨有以下幾大特點(diǎn):
1、養(yǎng)殖環(huán)境:天然放養(yǎng),無殘藥,生長周期長。
2、內(nèi)在品質(zhì):體格均勻,骨老、皮薄、肉瘦、低脂肪。
3、營養(yǎng)價(jià)值:味甘性平、不寒不熱、口感細(xì)膩、絲絲入口,長期食用具有高的保健價(jià)值。
4、適用做法:精制烤鴨、板鴨、煲湯等上好選擇。